10 quán nhậu ngon ở Bảo Lộc, nhiều món dễ chọn cho nhóm đông

Nấp là kiểu quán dễ chọn khi cả nhóm thống nhất ngay từ đầu rằng tối nay sẽ ăn nướng. Bàn nướng đặt giữa, thịt lên từng phần, rau và món phụ xen kẽ nên bữa ăn có nhịp chậm vừa đủ để ngồi trò chuyện lâu. Không cần gọi quá nhiều ngay lượt đầu; nhóm ba đến bốn người có thể bắt đầu với vài phần thịt rồi thêm lẩu nếu vẫn còn muốn ngồi tiếp.

Ba chỉ heo là nhóm món dễ gọi nhất vì có thể chọn nướng nguyên phần hoặc cuộn cùng nấm kim châm, măng tây hay ớt chuông. Nầm heo lại hợp với người thích kết cấu giòn hơn. Điểm hay của menu kiểu này là mỗi phần không cần quá khác biệt; chỉ cần đổi nguyên liệu cuộn hoặc nước chấm là cả bàn đã có thêm vị mới.

Nấp hợp với nhóm bạn hơn một bữa tối cần sự trang trọng. Khói nướng, tiếng trò chuyện và việc tự tay trở thịt tạo đúng kiểu không khí để ngồi lâu. Nếu bàn có người không thích nướng quá nhiều, gọi thêm một món nước hoặc lẩu ở cuối bữa sẽ cân bằng hơn.

Nếu cả nhóm thực ra muốn thịt dê thay vì BBQ, danh sách quán dê ở Bảo Lộc sẽ đúng hướng hơn.

NGÕ mang đúng tinh thần của một buổi tối đi cùng bạn bè: không gian thoáng, có chút chill và menu đi từ đồ nướng sang lẩu mà không cần đổi địa điểm. Quán mở từ khoảng 15:30 nên có thể ghé sớm, ăn từ lúc trời còn sáng rồi ngồi đến tối.

Đồ nướng được tẩm vị khá rõ. Nếu không ăn cay, nên báo ngay từ lúc gọi để bếp điều chỉnh. Quán dùng kiểu nướng có lớp giấy lót giúp hạn chế khói và mỡ rơi xuống bếp, nhờ vậy quần áo đỡ ám mùi hơn kiểu nướng vỉ truyền thống. Đổi lại, người thích mùi cháy cạnh từ than hoặc vỉ có thể thấy thiếu một chút cảm giác nướng quen thuộc.

Đến cuối bữa, lẩu là cách chuyển nhịp khá tự nhiên sau nhiều món nướng. Nước lẩu là một trong những phần dễ ăn hơn, trong khi các món chiên hoặc cơm chiên có thể tùy khẩu vị từng người. Đó cũng là lý do NGÕ hợp với nhóm đông: không cần tất cả mọi người thích cùng một kiểu món.

CÁ HỒI CON phù hợp với một buổi nhậu muốn đổi khỏi thịt nướng và những nồi lẩu quen thuộc. Quán tập trung vào cá, mở hai khung trưa và tối nên vừa hợp bữa gia đình vừa có thể trở thành điểm hẹn buổi tối.

Cá hồi là nguyên liệu tạo nét riêng cho quán. Thay vì gọi quá nhiều món cùng lúc, bàn nhỏ nên chọn một món cá chính rồi thêm rau hoặc món ăn kèm. Cá có vị béo tự nhiên nên càng gọi nhiều món chiên, sốt hoặc nhiều dầu càng dễ ngấy về cuối bữa.

Không gian của CÁ HỒI CON được đầu tư khá bắt mắt nên hợp với nhóm muốn vừa ăn vừa có một nơi dễ chụp hình. Quán nghỉ thứ Hai theo lịch hiện có, còn những ngày khác thường phục vụ 11:00–14:00 và 16:00–21:00. Nếu dự định ngồi nhậu muộn, đây không phải địa chỉ nên bắt đầu quá trễ.

CÁ HỒI CON hợp hơn với một bữa tối chú trọng món ăn thay vì kiểu quán bia ồn ào. Nhóm gia đình hoặc nhóm bạn muốn nói chuyện thoải mái sẽ dễ chọn nơi này hơn một bàn chỉ cần bia và vài món nhắm.

HẺM ẨM THỰC 1991 nghiêng về kiểu nhà hàng có thể dùng cho nhiều tình huống hơn một quán nhậu thuần túy. Bàn gia đình, nhóm bạn hoặc một buổi gặp mặt đông người đều dễ chọn món hơn vì thực đơn không bị bó hẹp vào một nguyên liệu duy nhất.

Quán phục vụ từ khoảng 10:00 đến 23:00, vì vậy nhóm không cần chờ tới tối mới ghé. Một buổi nhậu ở đây nên đi theo kiểu gọi nhiều món chia sẻ hơn là mỗi người một phần riêng. Với bàn đông, món cá, món thịt, rau và một món nước ở cuối bữa thường hợp lý hơn việc chỉ gọi toàn đồ chiên.

Điểm mạnh của HẺM ẨM THỰC 1991 là sự linh hoạt. Nếu trong nhóm có người không uống bia hoặc đi cùng trẻ nhỏ, vẫn dễ tìm món ăn như một bữa tối bình thường. Đây là lợi thế mà quán bia thuần túy khó có được.

Muối Ngọt đi thẳng vào đúng nhu cầu của người đang tìm quán nhậu hải sản. Thay vì một bàn toàn thịt nướng, hải sản mang lại nhiều lựa chọn nhẹ hơn: món hấp để giữ vị nguyên liệu, món nướng thơm hơn hoặc các kiểu xào, sốt dùng làm mồi.

Với quán hải sản, cách gọi món hợp lý là hỏi loại nào đang có trước rồi mới quyết định cách chế biến. Không nên mặc định món nào cũng luôn sẵn hoặc giá giữ cố định giữa các thời điểm. Nhóm bốn người có thể chọn một món hấp hoặc nướng, thêm món rau và một phần nóng để ăn chung thay vì gọi quá nhiều hải sản cùng lúc.

Không gian ở cơ sở Trần Phú khá rộng, có khu vực trên lầu nhìn ra đường phố và phù hợp cả nhóm bạn lẫn những buổi liên hoan đông người. Với bàn cần sự riêng tư hơn, việc hỏi trước về khu vực ngồi sẽ tiện hơn so với đến giờ cao điểm mới chọn chỗ.

Một nồi lẩu gà ớt hiểm nóng giữa buổi tối Bảo Lộc là kiểu món rất dễ kéo dài cuộc trò chuyện. Hải Cường hợp với nhóm không cần quá nhiều món lẻ: gọi một nồi lẩu, thêm vài món ăn kèm rồi cả bàn dùng chung.

Ớt hiểm không chỉ tạo độ cay mà còn làm nước lẩu thơm hơn, vì vậy người không ăn cay nên báo ngay lúc gọi. Gà là món chính nên bàn ít người không cần gọi thêm quá nhiều thịt; rau, mì hoặc các phần ăn kèm sẽ giúp bữa tối cân bằng hơn.

Quán còn có những lựa chọn từ gà hoặc vịt khác ngoài lẩu ớt hiểm, phù hợp nếu trong nhóm có người không ăn cay. Khẩu phần có xu hướng khá đầy, nên hai hoặc ba người nên hỏi trước kích cỡ phần để tránh gọi quá tay.

Nếu nhóm muốn lẩu nhưng lại thích bò hơn gà, có thể chuyển sang danh sách quán lẩu bò ở Bảo Lộc.

Nếu mục tiêu của buổi tối là bia tươi và vài món nhắm hơn là một bữa ăn cầu kỳ, Bồ Già 1 đúng kiểu quán cần tìm. Không gian chỉ khoảng vài bàn, nên cảm giác gần với một quán quen của người địa phương hơn nhà hàng lớn.

Bia là phần nổi bật nhất, đi cùng các món ăn có khẩu phần khá lớn. Đây là điểm nên lưu ý nếu chỉ đi hai người: gọi ít trước sẽ dễ hơn, vì những phần mồi lớn phù hợp bàn đông hơn. Nhóm bốn đến sáu người sẽ tận dụng thực đơn tốt hơn.

Quán không có quá nhiều bàn nên buổi chiều đẹp trời hoặc cuối tuần có thể kín sớm. Nếu đi đông, đặt chỗ trước sẽ đỡ phải đổi quán phút cuối. Bù lại, quy mô nhỏ khiến không khí bớt cảm giác nhà hàng và đúng chất ngồi uống bia với bạn bè hơn.

Phong Vân có một lợi thế rất rõ: chỉ nhìn tên đã biết món nào nên gọi trước. Cá chép om dưa là món hợp bàn đông vì được đặt giữa, có nước nóng, cá và phần dưa chua để cả nhóm dùng chung trong thời gian dài.

Vị chua của dưa giúp cá bớt cảm giác béo, trong khi phần nước nóng hợp với thời tiết Bảo Lộc về tối. Đây cũng là món hợp uống cùng bia nhưng không tạo cảm giác toàn đồ chiên hay nướng.

Phong Vân mở khoảng 10:30–22:30 nên có thể dùng cho cả trưa và tối. Với món cá dùng chung, nhóm ba người trở lên sẽ hợp hơn một hoặc hai khách. Nếu chỉ có hai người, nên hỏi trước kích cỡ phần để tránh gọi dư.

A.Tí mang màu sắc bình dân và trẻ hơn những quán phía trên. Xiên que giúp mỗi người tự chọn thứ mình thích, từ đó bàn ăn có nhiều món mà không cần gọi từng phần lớn. Đây là kiểu quán phù hợp cho một cuộc hẹn bạn bè nhẹ nhàng hơn một bữa nhậu dài.

Các xiên nướng được tẩm vị khá đậm, ngoài ra quán còn có đồ ăn vặt và một số món dùng cho bàn đông. Không gian không quá lớn, bàn ngồi tương đối gần nhau nên giờ đông có thể ám khói hơn những quán BBQ hiện đại.

Điểm số hiện tại không cao bằng các địa chỉ phía trên và phản hồi có cả ý kiến về tốc độ phục vụ hay một số món chưa ổn định. Vì vậy A.Tí phù hợp nhất khi bạn muốn một quán nướng bình dân, dễ ghé và không đặt kỳ vọng theo kiểu nhà hàng BBQ.

Nếu sau bữa tối vẫn muốn đi thêm một vòng nhẹ nhàng, có thể kết thúc ngày ở một trong các quán cà phê view đẹp ở Bảo Lộc thay vì gọi thêm quá nhiều đồ ăn.

Thanh Nga nằm xa cụm hàng quán trung tâm hơn, vì vậy hợp với người đang ở gần tuyến Lý Thái Tổ hoặc không muốn chen vào những khu đông vào buổi tối. Quán mang phong cách bình dân, đúng kiểu ghé ăn và ngồi cùng bạn bè hơn là một địa điểm cần trang trí cầu kỳ.

Giờ hoạt động khá dài theo dữ liệu hiện có, bắt đầu từ sáng và kéo đến khoảng 22:00–22:30 tùy ngày. Điều này làm Thanh Nga linh hoạt hơn nhiều quán chỉ phục vụ chiều tối, đặc biệt với nhóm muốn gặp nhau sớm.

Đây là quán nên chọn chủ yếu theo vị trí và nhu cầu nhậu bình dân. Nếu ở khu trung tâm, những địa chỉ phía trên sẽ thuận đường hơn; còn nếu đang ở phía Lý Thái Tổ thì không nhất thiết phải chạy xa chỉ để tìm một quán có điểm cao hơn vài phần mười.