6 quán hải sản Mũi Né, từ bàn sát biển đến quán địa phương

Hồng Phát là kiểu nhà hàng phù hợp khi bạn không muốn mất quá nhiều thời gian cân nhắc giữa hàng chục quán trên Nguyễn Đình Chiểu. Hải sản phong phú, khẩu phần khá thoải mái và tốc độ lên món nhanh ngay cả khi gọi nhiều món cho một bàn đông.

Nếu thích hải sản theo kiểu giữ vị nguyên liệu, có thể bắt đầu với hàu, sò điệp, nghêu hoặc mực trước khi gọi những món nhiều sốt. Cua bơ tỏi, tôm hùm và các món nướng cũng thường xuất hiện trong lựa chọn của thực khách, nhưng với loại tính theo trọng lượng vẫn nên hỏi giá trước khi chế biến.

Nếu muốn bàn sát phía biển, khoảng trước giờ cao điểm sẽ dễ chọn chỗ hơn. Đã có khách tới khoảng 18 giờ nhưng khu vực gần biển không còn bàn, nên đoàn đông hoặc gia đình có trẻ nhỏ nên gọi trước thay vì tới rồi mới chờ.

TAKA hợp với người thích vừa ăn vừa có cảm giác nghỉ dưỡng. Quán nằm sát biển, không gian thoáng và cách phục vụ mang dáng dấp nhà hàng hơn quán nhậu, nên phù hợp cho một bữa tối muốn ngồi lâu thay vì ăn nhanh rồi đi tiếp.

Điểm dễ chịu ở đây là hải sản có thể lựa chọn tại chỗ và giá được niêm yết rõ hơn kiểu hỏi miệng từng món. Nếu chưa biết gọi gì, tôm, mực, cá và lẩu hải sản là những lựa chọn dễ chia cho nhiều người; các món hấp hoặc nướng nhẹ sẽ giữ vị ngọt rõ hơn.

TAKA phù hợp với bữa tối của cặp đôi, gia đình nhỏ hoặc khách muốn tránh không khí quá ồn. Nếu ưu tiên view, hãy đặt bàn gần biển trước; cuối tuần và buổi tối đẹp trời thường khó chọn đúng vị trí khi tới sát giờ ăn.

Sau bữa tối, nếu vẫn muốn ở ngoài thay vì quay về khách sạn ngay, các beach club Mũi Né là lựa chọn khác hẳn về không khí và phù hợp hơn cho phần còn lại của buổi tối.

Hoàng Gia thiên về một bữa ăn chỉn chu hơn là kiểu ghé quán ven đường. Không gian rộng và sạch, phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ, bữa ăn tiếp khách hoặc đoàn muốn ngồi cùng một khu mà không phải chia thành nhiều bàn nhỏ.

Đồ nướng và hấp là hướng gọi món khá an toàn ở đây vì phần gia vị không lấn quá mạnh vị nguyên liệu. Nếu gọi loại tính theo kilogram, hãy xác nhận trọng lượng và giá trước; với bàn đông, nên gọi đợt đầu vừa phải rồi bổ sung sau để tránh thừa.

Điểm cần lưu ý chủ yếu là giờ cao điểm. Không gian lớn nhưng một đoàn đông vẫn nên đặt trước và gọi những món cần chế biến lâu ngay khi ngồi xuống để cả bàn không phải chờ quá lâu giữa các lượt món.

Nam Phương Quán là địa chỉ dành cho người thích một bữa cơm có cảm giác địa phương hơn. Không gian không đi theo kiểu nhà hàng hải sản lớn; thay vào đó là menu rộng, giá mềm hơn mặt bằng khu du lịch và nhiều món có thể gọi theo kiểu cả nhà cùng ăn.

Nghêu hấp Thái, sò điệp, bạch tuộc, mực và cơm chiên hải sản là những món dễ bắt đầu. Nếu trong bàn có người không ăn nhiều hải sản, quán vẫn có các món thịt, lẩu và cơm gia đình nên không bị bó buộc vào một thực đơn toàn tôm cua.

Quán có lúc lên món nhanh nhưng cũng từng có phản hồi trái chiều về phục vụ và tốc độ bếp. Nếu đi đông, gọi đặt món trước là cách hợp lý hơn tới nơi mới gọi toàn bộ; đặc biệt hữu ích với những bữa trưa cần ăn xong đúng giờ để tiếp tục lịch trình.

Nam Phương nằm thuận đường nếu trong ngày bạn tự chạy xe về phía khu làng chài hoặc Bàu Trắng. Với lịch trình kiểu này, danh sách thuê xe máy Mũi Né cũng có thể giúp chủ động hơn thay vì phải gọi xe cho từng chặng.

Năm Dư nằm ở đầu tuyến Nguyễn Đình Chiểu nên khá tiện cho bữa đầu tiên khi vừa vào khu Mũi Né hoặc bữa cuối trước lúc quay lại Phan Thiết. Không gian rộng, thực đơn nhiều lựa chọn và kiểu phục vụ hợp với gia đình hoặc đoàn muốn một địa điểm dễ tìm hơn là đi sâu vào những quán nhỏ.

Hải sản tươi là một phần của menu nhưng đây không phải kiểu quán chỉ có bể hải sản rồi chọn theo cân. Nếu đi cùng người lớn tuổi hoặc trẻ em, lợi thế nằm ở việc có thêm nhiều món Việt dễ ăn, rau, cơm và món nóng để cân bằng cả bàn.

Điểm số thấp hơn bốn quán phía trên cho thấy trải nghiệm không phải lúc nào cũng đồng đều, vì vậy không nên gọi quá nhiều món ngay lượt đầu. Hãy thử một vài món chủ lực trước, rồi gọi thêm nếu khẩu vị hợp cả bàn.

Chị Lành không dành cho người cần một nhà hàng đẹp, máy lạnh và phục vụ theo kiểu tiêu chuẩn. Điểm hấp dẫn nằm ở cảm giác ăn hải sản ngay gần bãi biển: chọn đồ tươi, chế biến đơn giản rồi ngồi trong không gian khá mộc, hợp với người muốn một bữa ăn gần với không khí biển hơn.

Ốc tỏi nướng mỡ hành là món được nhắc khá cụ thể, ngoài ra có nhiều loại hải sản để nướng, luộc hoặc hấp. Một số khách còn mua hải sản từ khu bờ biển rồi nhờ chế biến; nếu muốn làm theo cách này, nên hỏi giá công nấu trước.

Đây cũng là lý do Chị Lành đứng cuối dù hải sản nhận nhiều lời khen: phần tiếp cận quán và các khoản phí của khu vực xung quanh có thể làm trải nghiệm kém thuận tiện. Nếu đi taxi hoặc đã ở gần Long Sơn thì việc ghé sẽ đơn giản hơn đi đoàn bằng xe lớn.